Les midis en semaine : (mercredi, jeudi et vendredi)
Un menu à 28€ avec toujours une option végétarienne,
ce menu change toutes les semaines.
(entrée / plat ou plat / dessert 24€)
Menu "Au plaisir des papilles"
C’est le chef qui compose votre menu en six temps, et le change selon son envie, son inspiration et en survolant les produits de saison.
Un mélange de saveurs visant à vous faire découvrir son univers culinaire.
75€ (jusqu'à 13h le samedi et dimanche midi, jusqu'à 20h30 les soirs)
Menu "Gourmet" (entrée, plat et dessert au choix)
Entrées
-Œuf parfait / Emulsion parmesan / Truffe noire
-Cappuccino de foie gras / Châtaigne / Whisky tourbé
Plats
-Katsu de champignon / Risotto japonais / Pickles de Gingembre / Soja
-Poisson selon la criée / Chou acidulé / Citron confit / Ecume fumée
Desserts
-Ananas / Chocolat blanc / Caramel de tamarin
-Financier / Praliné / Crème glacée noisette
48€
(entrée / plat ou plat / dessert 38€)
Uniquement les soirs et week-ends
